真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；
本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。
整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，极大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
|
型号 |
合理装料量(kg) |
滚筒转速(r/min) |
总功率(kw) |
真空度(Mpa) |
外型尺寸(mm) |
总重量(kg) |
|
GRJ2500 |
1200-1500 |
4 |
5.5 |
0.04-0.08 |
2350×1330×1990 |
约800 |
|
GRJ3000 |
1450-1500 |
4 |
5.5 |
0.04-0.08 |
2400×1440×2100 |
约1000 |
|
GRJ3600 |
1750-1800 |
4 |
7 |
0.04-0.08 |
2700×1540×2220 |
约1300 |
