滚揉机在食品加工行业大量的使用，在滚搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量，要保证桶内的干净，所以良好的清洗方法成了，良好的清洗方法不仅可以保证产品的质量，还可以延长滚揉机的使用寿命。
滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附着在内壁上：1.往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。2.调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。3.清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下，排尽桶内的水。4.用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座，电气箱控制面板）
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